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2024年11月23日(土)
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店舗・発送休業
発送休業
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バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国２０２０年３月号に
掲載されました。
おとなの週末２０２１年８月号
に掲載されました。
週刊文春２０２１年３月２５日号
に掲載されました。
世界の羊肉
流通量極わずか
国産羊肉。
アルゼンチン
パタゴニアンラム
アイスランド
アイスランディックラム
ニュージーランド
純血メリノ種
フランス
ロックフォールマトン
ウェールズ
ウェルシュラム
世界１周した四代目の旅ブログ
味わい方は無限大
『生ラム・フレンチラック8rib背脂付』8本分800g以上ポップアップタイマーサービス中
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حلال（ハラル）
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冷蔵
オーストラリア産
商品コード：
51531
重量：800ｇ
温度帯：冷蔵
賞味期限：7日間
ポイント：
67
Pt 進呈
販売価格：
6,700円
(税込)
(¥838/100g)
在庫数：
豊富
背骨はついていないので、簡単にスライスできます。
骨と骨の間にナイフを入れれば簡単にカットできます。
半分はラムチョップで、半分はローストなんてことも可能です。
鮮度は脂でわかります。
切り口をご覧いただければ鮮度の良さがすぐわかります。脂が白い物が良い物です。
※写真は背脂トリミング済の商品です。
調理例
料理はローストが最高です。オーブンで焼くだけで豪華な料理になります。
ローストはむずかしいと思っていませんか?
実はローストこそ、温度を合わせてそのまま入れておくだけで勝手に調理してくれる理想の料理。
それにポップアップタイマーがあれば、失敗知らず。美味しいロゼのカレダニョーができます。
背脂トリミングとの比較です。
写真右が、背脂付です。
脂身が苦手なお客様は、背脂トリミングをお選びください。
※火入れしやすく、かつ食べやすいように肩甲骨を除去しております。脂身の一部をカットしていますのでご了承ください。
【こだわりの生ラム】
お肉は生産段階から一切冷凍することなく、厳重な温度管理のもと28日間以上熟成させています。 なお、冷凍商品と同時にご購入された場合は、冷凍でのお届けとなりますのでご了承ください。
オーストラリア南部で育った羊の肉を使用したフレンチラックです。 自然豊かな環境で、のびのびと育った羊はしっかりとした肉質ながらも上品な味わい。 骨付きのロースは見た目にも豪華で、特別な食事やおもてなしにも最適です。
シンプルに塩と胡椒で味付けするだけでも、そのままの美味しさを堪能できますが、お好みでハーブやスパイスを加えて風味豊かに仕上げるのもおすすめです。
骨と骨の間に包丁をいれるだけで、簡単にカットできます。
ローストや煮込み、グリルなど、多彩な調理方法で楽しめますが、やはり塊のままローストし、切り分けて食べるのがベストです。
こちらの商品には背脂が付いております。背脂をトリミングした商品もご用意しておりますので、お好みに合わせてお選びください。