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キャンプで味わう羊肉料理
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2024年11月23日(土)
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店舗・発送休業
発送休業
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バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国２０２０年３月号に
掲載されました。
おとなの週末２０２１年８月号
に掲載されました。
週刊文春２０２１年３月２５日号
に掲載されました。
世界の羊肉
流通量極わずか
国産羊肉。
アルゼンチン
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アイスランド
アイスランディックラム
ニュージーランド
純血メリノ種
フランス
ロックフォールマトン
ウェールズ
ウェルシュラム
世界１周した四代目の旅ブログ
味わい方は無限大
「【冷凍】羊飼いソーセージ/アソート/無塩せき/マトン100%」
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NEW
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冷凍
オーストラリア産
商品コード：
79518
重量：100ｇ
温度帯：絶対冷凍
賞味期限：1ヶ月
ポイント：
7
Pt 進呈
販売価格：
756円
(税込)
在庫数：
豊富
長野の羊飼い松岡さんがプロデュースしたソーセージ
【松岡さんより】
発色材や保存料を使用しない無塩せきのため、一般的なソーセージと比べると賞味期限が短く、素材そのものの色をした素朴な見た目です。価格も決して安くはありません。 しかし、この味わいは羊肉100%の無塩せき以外では表現することができない唯一無二のものだと言えます。
キャンプやバーベキューにも。
ワインと。
海外で育ち、ヨーロッパから地中海沿岸を旅する中で「羊飼い」という生き方と、その羊飼いたちを支えている文化や風土に惹かれて羊飼いになった松岡さん。
そんな松岡さんがプロデュースするオーストラリア産マトンを使用した無塩せきソーセージです。
「羊飼いソーセージ」は一般には殆ど流通しておらず、厳選したクオリティーフードを扱う高級スーパーなどでしか購入できませんでしたが、通販でも買えるようになりました。
【個性豊かな三種類のソーセージが食べ比べ頂けます】
▼メルゲーズ
羊肉ソーセージの代名詞でしょう。北アフリカでは800年以上も前から食べられている歴史あるソーセージです。 20世紀にはいってからは地中海沿岸の国々でクスクスと一緒によく食されています。 見た目通りのスパイシーな味です。松岡さんがフランスの友人宅へ滞在していた際に隣人のアルジェリア育ちのおばあさんからご馳走してもらった思い出の味とのことです。
▼ハーブ
ギリシャをイメージして作られたハーブ香るソーセージ。 複数のハーブを使って複雑で立体的な味と香りを醸し出します。 レモンを絞って食べても美味しいです。
▼オリジナル
羊飼いソーセージの定番商品です。沢山のスパイスが入っていますが、バランスのいいブレンドになっているため 羊のシンプルな味わいが引き立ち、食べやすいソーセージになっています。
【作り方】
解凍後、フライパンで焼いてお召し上がりください。
加熱済ですので温まれば食べられます。