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羊肉専門店が考える
キャンプで味わう羊肉料理
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2024年11月23日(土)
以降に出荷予定です。
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店舗・発送休業
発送休業
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バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国２０２０年３月号に
掲載されました。
おとなの週末２０２１年８月号
に掲載されました。
週刊文春２０２１年３月２５日号
に掲載されました。
世界の羊肉
流通量極わずか
国産羊肉。
アルゼンチン
パタゴニアンラム
アイスランド
アイスランディックラム
ニュージーランド
純血メリノ種
フランス
ロックフォールマトン
ウェールズ
ウェルシュラム
世界１周した四代目の旅ブログ
味わい方は無限大
「【プロトン凍結】フレンチラック4rib』背脂トリミング4本分360g以上
-
冷凍
オーストラリア産
商品コード：
71516
重量：360ｇ
温度帯：冷凍
賞味期限：2ヶ月
ポイント：
35
Pt 進呈
販売価格：
3,500円
(税込)
(¥972/100g)
在庫数：
豊富
ロゼ色がベストです。
背脂つきとの比較です。
写真下が、背脂トリミングです。
脂身が苦手なお客様は、脂ぐりむきをお選びください。
※火入れしやすく、かつ食べやすいように肩甲骨を除去しております。脂身の一部をカットしてる場合があります。ご了承ください。
キャンプなどにも最適なサイズ感です。
ダッチオーブンで調理しました。
ダッチオーブンを使わなくても、炭火の遠火でじっくり焼けば美味しく焼きあがります。
これぞラムの醍醐味ですね。
【プロトン凍結】最新の凍結設備で急速凍結いたしました。
オーストラリア南部で育った羊の肉を使用したフレンチラックです。 自然豊かな環境で、のびのびと育った羊はしっかりとした肉質ながらも上品な味わい。 骨付きのロースは見た目にも豪華で、特別な食事やおもてなしにも最適です。
シンプルに塩と胡椒で味付けするだけでも、そのままの美味しさを堪能できますが、お好みでハーブやスパイスを加えて風味豊かに仕上げるのもおすすめです。
骨と骨の間に包丁をいれるだけで、簡単にカットできます。
ローストや煮込み、または切り分けてグリルするなど、多彩な調理方法で楽しめますが、やはり塊のままローストし、切り分けて食べるのがベストです。
こちらの商品には背脂トリミング済です。背脂付きの商品もご用意しておりますので、お好みに合わせてお選びください。