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「【プロトン再凍結】フランス産ロックフォールマトンのジンギスカン200g/真空パック」 次回追加未定です。 入荷通知をご利用ください。
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冷凍
フランス産
商品コード：
52549
重量：200ｇ
温度帯：冷凍
賞味期限：2ヶ月
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販売価格：
980円
(税込)
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準備中
![『秘伝ジンギスカンのたれ1～2人分(85ml)]](/nikuya/upload/save_image/06131532_666a92767dd92.jpg)
世界三大ブルーチーズの一つ、ロックフォールチーズの生産地として知られる「ロックフォール・シュル・スールゾン」周辺で、育てられた特別な羊肉です。
ロックフォールチーズの原料となる羊乳生産のために1500日以上穀物肥育された雌羊です。
しっかりとした肉質は、マトンならでは。噛み応えのある赤身で、肉の旨みを最大限に感じていただると思います。
ラム肉の繊細な風味とは対照的な、濃厚な旨みと深い味わいをじっくりとお楽しみください。
フランスで熟成させた後、冷凍で輸入しています。
当店で解凍後、筋などを磨き上げ職人が手切りをして、真空パック。プロトン凍結で品質の劣化を最小限に食い止めております。