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おとなの週末2021年8月号
に掲載されました。
週刊文春2021年3月25日号
に掲載されました。
世界の羊肉
丸い骨は二の腕のところの骨です。 1つだいたい10センチくらいの長さにカットされています。 スープにお使いになられてはいかがですか? 濃厚な出汁が出るとのことです。 米沢駅前の台湾料理龍福様でお使い頂いており、羊のお出汁を使った龍福ラーメンがすごく美味しくて人気です。