【令和6年11月4日以降は冷凍発送になります。】
【無凍結チルド品/冷凍商品と同梱の場合は冷凍発送となります】


福島県会津産羊肉の切り落としです。
3カ月以上穀物で肥育しているため、旨味が濃く、羊本来の香りも程よく残しています。いろいろな部位をあわせてスライスしていますので、必ず入るとは限りませんが、バラ肉、ウデ肉、肩ロース、モモ肉を使用しています。
ドライエージングをかけてお肉の旨みを引き出しています。
会津産羊肉の旨みはしっかり持っていますので羊肉の美味しさを充分感じて頂ける商品です。

焼いて良し、炒めて旨し、煮ても良し、どんな料理にでもお使いになれる便利なスライスです。
※焼く際はお肉の厚さが薄いため火を通し過ぎするとお肉がチリチリになってしまいますので 火加減にご注意下さい。


しゃぶしゃぶ用に薄めにもスライス致します。
ご希望の方はご要望欄に切り落としを「しゃぶしゃぶ」でと明記してください。
しゃぶしゃぶ用の場合は真空パックではなくトレーにパックにてお送りとさせていただいております。


【その他注意事項】
・真空パック賞味期限7日間
・お肉の厚さ 1-2ミリにスライス

・200g以上のご注文をお願いいたします。

・最大で500gずつパック可能。
・しゃぶしゃぶ用の場合はトレーパックにてお送りで賞味期限は5日間になります。