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11月22日午前12:00
までの、ご注文は
2024年11月23日(土)
以降に出荷予定です。
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店舗・発送休業
発送休業
発送休業
バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国２０２０年３月号に
掲載されました。
おとなの週末２０２１年８月号
に掲載されました。
週刊文春２０２１年３月２５日号
に掲載されました。
世界の羊肉
流通量極わずか
国産羊肉。
アルゼンチン
パタゴニアンラム
アイスランド
アイスランディックラム
ニュージーランド
純血メリノ種
フランス
ロックフォールマトン
ウェールズ
ウェルシュラム
世界１周した四代目の旅ブログ
味わい方は無限大
「極上ラムタン(冷凍)真空パック」
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حلال（ハラル）
-
冷凍
オーストラリア産
商品コード：
52520
品名補足：
暫くの間生産を休止させていただきます。
重量：100ｇ
温度帯：冷凍
賞味期限：3ヶ月
ポイント：
11
Pt 進呈
販売価格：
1,180円
(税込)
(¥1,180/100g)
在庫数：
準備中
1頭から僅か30gほどしか取れない希少なタン元のみをスライス
羊のたんはもともと1本が100グラム程度なので、タン先や皮をつけたままスライスするのが一般的です。しかし、牛たんと違い繊維がきめ細かい羊たんの良さを引き出すには、手間を惜しまずに食感の異なるたん先と皮を綺麗に処理する必要があります。
採算度外視で美味さを追求
上質な脂が溢れ出し、きめ細やかな繊維が驚きの食感を。
ラムたん最大の特徴は、きめ細やかな繊維です。弾力があるのに、サクッっと噛み切れる。
塩・胡椒・フライパンがあれば完結する手軽さ。
解凍して、塩胡椒をかけてフライパンで焼く。それだけで最高のおつまみに。レモンや山葵もあればなお良し。
炭火との相性も抜群なので、バーベキューでも活躍します。
ポリ袋などに、ラムタン1パックをいれて脂大さじ1、塩0.8g、胡椒少々をいれて仕込み完了。あとは焼くだけです。
![[ラムタン5本前後500g以上]](/nikuya/upload/save_image/01262111_5c4c4e6ee7c33.jpg)
生産が追いつかないため暫くの間、生産を休止させていただきます。
恐れ入りますが、入荷通知の設定をお願いいたします。
【入荷通知設定方法はこちら】
オーストラリア産の大変稀少な羊タンスライス。タンもとにしたら一頭からわずか30gほどしか作れません。
塩胡椒でサッと焼き、レモンを絞って召し上がってください。