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バラ凍結しました。1本ずつ使えます。大好評で少しでもお安く提供するためにジャンボパックにしてみました。
一頭から僅かに1本しか取れないタン(舌)とても貴重ですね。羊の場合は小さいのでわずか100g前後になってしまい、さらに貴重。
そのままスライスして焼肉にしたり、ぶつ切りにして串焼きにしたり、用途は無限。皮は見た目悪いですが柔らかいので食べるときはぜんぜん気になりません。