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バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国に掲載されました。
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スネは重くて大きな身体を支える役目をしていますのでとても筋肉が発達しています。そのため焼いて食べるには固すぎますが、じっくり煮込んで食べるとゼラチン質がたっぷりで旨みが宝庫な煮込み料理の出来上がりです。 会津産熟成羊です。米沢牛と同じ育て方で育てました。さすがです、とても旨味が濃い肉質に仕上がりました。 ※写真はサンプルです。