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バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国に掲載されました。
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鮮度良好です。
サイズはバラバラです。
中国のたまり醤油と老酒、スパイスなどと煮込んで。
こちらは中国の北京で食べた醤羊蹄。
そのまま塩茹でに。
中央アジアのキルギスでは、シンプルに塩茹でで頂きました。独特の風味でワイルドな味わいです。
羊の足部分です。
中国料理では定番です。
ラーメンのスープを取るのにもおすすめです。