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2024年11月23日(土)
以降に出荷予定です。
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発送休業
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バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国２０２０年３月号に
掲載されました。
おとなの週末２０２１年８月号
に掲載されました。
週刊文春２０２１年３月２５日号
に掲載されました。
世界の羊肉
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アイスランディックラム
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世界１周した四代目の旅ブログ
味わい方は無限大
![[【加熱用】ラムレバーミニブロック101g-110g【肝臓】]次回追加2024年11月21日夜追加予定です。](/nikuya/upload/save_image/03141805_5c8a195452577.jpg)
[【加熱用】ラムレバーミニブロック101g-110g【肝臓】]次回追加2024年11月21日夜追加予定です。
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حلال（ハラル）
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冷凍
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まとめ買い
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販売価格
(税込)
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| 1パックで |
240円
(¥238/100g) |
| 5パックまとめて |
1,100円
(¥218/100g) |
オーストラリア産
商品コード：
51385
重量：101ｇ
温度帯：冷凍
賞味期限：2ヶ月
ポイント：
2〜11
Pt 進呈
在庫数：
準備中
100gに合わせてカットします。
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サイズ、形はバラバラです。
角切りにして焼肉にも。
![[【加熱用】ラムレバーミニブロック101g-110g【肝臓】]次回追加2024年11月21日夜追加予定です。](/nikuya/upload/save_image/01091224_5ff921d888283.jpg)
味付けの基本は塩胡椒ですが、もちろんハーブを使っても良いし、臭み抜きに牛乳に付けても良いかと思います。
私がやるときは結構流水ですこし晒してやると良い感じになりますね。
ただもともと風味がたんぱくなのでやり過ぎると逆効果です。
鮮度の良いうちに現地で急速凍結されたラム・レバーを使いやすいサイズにカットしました。真空パックになっているのでとっても便利。しかも真空パックは冷凍焼けもせず鮮度も長持ち。
●解凍も簡単
最良の解凍方法は、氷水の中にパックごと入れて3時間～4時間程度芯が無くなるまで解凍することです。
あとはスライスもよし、角切りにして串焼きにも、思い切ってステーキにも出来ます。
開封しなければ翌日もOK。
2つのブロックになる場合があります。ご了承ください。
※加熱用です。