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オーストラリア産
ラムのハーツ(心臓)です。
内臓の中でも心臓は、ビタミンの過剰摂取を心配する必要が無く、栄養価も非常に高い優れもの。本村先生も1週間に一回くらいは内臓を与えると良いとお勧めしています。 内臓の中でも、心臓はビタミンの過剰摂取を心配する必要が無く、栄養価も非常に高い優れもの。
すべてが筋肉でしかも通常の筋肉と違い密度の濃い筋肉です。ステーキよし、焼肉よし、弾力があって楽しい食感です。