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オーストラリア産ラム

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生ラム肩ロース/ステーキ用（約60g×2枚）　7月29日(水)入荷予定

・商品コード：515071
・原産国：オーストラリア
・賞味期限：7日間

お肉は生産段階から一切冷凍せず、当店の職人が長年の経験をもとに匂い・味・色・触感で品質を吟味。出荷当日にお切りしてお届けすることで、専門店ならではの鮮度と質を実現しています。


■ 商品の特徴
1枚あたり約60gの肩ロースステーキを2枚セットにした商品です。
一口に肩ロースといっても、ネック（首）寄りとリブ（背中）寄りで肉質に大きな違いがあり、特にリブ側はきめが細かく、赤身と脂のバランスに優れています。
本商品はそのリブ側のみを使用しており、厚みのあるカットでもやわらかく仕上がります。

おすすめの調理法は、塩・胡椒のみで仕上げるソテーや、香草を添えたシンプルなステーキ。
グリルで表面をしっかり焼き上げ、内部はミディアムレア程度にとどめると、ラム本来のコクと香りがより際立ちます。
また、スパイスをまとわせて焼き、ミントやヨーグルトソースを添える中東〜地中海沿岸風のアレンジもおすすめです。


■ 注意点
写真は一例です。
実際の商品を撮影したものですが、肉の見た目には個体差があります。
冷凍商品を含む場合の注意点

1回のご注文で、冷蔵商品と冷凍商品を一緒にお選び頂いた場合はすべて冷凍便にて発送させていただきます。ご了承ください。

▶ 当店おすすめの「解凍方法」はこちら

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生ラム肩ロース/ステーキ用（約60g×2枚）　7月29日(水)入荷予定

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