■羊飼い松岡
海外で育ち、ヨーロッパから地中海沿岸を旅する中で、「羊飼い」という生き方と、その羊飼いたちを支える文化や風土に惹かれて羊飼いになった松岡さん。
当店でも人気の「羊飼いソーセージ」や「羊飼いパストラミ」など、羊肉を使用した加工品を通じて、"大陸の食文化"の魅力を日本に広めるべく活動を続けています。

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■ 商品の特徴
長野の羊飼い・松岡さんが手掛けた、無塩せきソーセージです。厳選されたオーストラリア産マトンを使用し、素材の良さを生かした無塩せき製法で仕上げました。
3種類のソーセージを1本ずつ詰め合わせたアソートパックで、それぞれの個性豊かな味わいを食べ比べながらお楽しみいただけます。

これまで紀ノ国屋さんなど、限られた店舗のみで取り扱われていた「羊飼いソーセージ」が、
このたび通販でもお求めいただけるようになりました。

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■3種類の個性豊かな味わい

▼メルゲーズ
北アフリカ発祥、800年以上の歴史を持つ羊肉ソーセージ。20世紀以降は地中海沿岸でもクスクスと一緒によく食べられるようになりました。スパイシーな味わいが特徴で、松岡さんがフランス滞在中に隣人のアルジェリア出身のおばあさんからふるまわれた、思い出の味です。

▼ ハーブ
ギリシャをイメージした、ハーブ香る爽やかなソーセージ。複数のハーブが織りなす複雑で立体的な香りが広がります。仕上げにレモンを絞ると、さらに風味が引き立ちます。

▼ オリジナル
羊飼いソーセージの基本となる定番フレーバー。豊富なスパイスを使いながらもバランス良くまとめ、羊肉のシンプルな旨みを引き立てています。クセが少なく、羊肉が初めての方にもおすすめです。

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■ 注意点
・本商品は無塩せき製法のため、保存料・発色剤を使用しておりません。開封後はお早めにお召し上がりください。
・加熱済みですが、解凍後は必ず十分に温めてからお召し上がりください。