■ 南三陸わかめ羊
わかめ羊は、南三陸産のわかめの茎の未利用部分を食べて育ちます。 実は、世界的に有名なフランスのブランドラム「プレサレ」も同じ理論で美味しく育ちます。 両者に共通しているのは、海のミネラルを豊富に含んだ餌を食べて育つことです。 これにより、肉にはヨウ素を含む奥深いミネラルの旨味と風味がもたらされます。 実際にわかめ飼料を与えていない羊との比較試験を行った結果、３大うまみ成分のイノシン酸が６倍、良質な脂肪の指標であるオレイン酸が２０％増加したというデータがあります。
年間出荷頭数が少なく、希少なため、すぐに売り切れることがありますので、お早めにお買い求めください。

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■ 商品の特徴
南三陸町で育つ「わかめ羊」の美味しさを手軽に楽しめる、200gパックの挽き肉です。
旨みのある赤身とまろやかな脂が特徴で、全体にすっきりとした後味があり、雑味の少ない澄んだ味わいに仕上がっています。
イノシン酸やオレイン酸の含有量が高く、挽き肉にしても素材の良さがしっかりと感じられます。
希少なわかめ羊を、日常の食卓でもぜひお楽しみください。

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■ 解凍方法
・パックのまま、氷水、流水、または冷蔵庫で解凍してください。
・解凍後はなるべく早めに使用してください。
・再凍結はできません。

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■ 注意点
・写真はサンプルです。
肉の見た目や脂の量には個体差があります。