大変充実した内容で、家族皆大喜びでした。
全品良かったですが、私個人の好みですと「牛さし」が１番でした。
参考までに客の一人としての意見を言わせてもらいますと、

(1)　岩塩づけ
　　塩加減もよく味わい深い一品でした。ただしもう少し香り豊か
　になれば、より満足度が高くなるのではないでしょうか。
　私はイタリアのバルマハムが大好きですが、パルマハムに負けない
　余韻の長さが出ればと思います。

(2)　ステーキ肉
　　大迫力のサーロインステーキでした。まさに「驚きの・・・」
　でありました。ヒレも好きなものですから、ヒレステーキ肉を
　メイン（又はサーロインかヒレの選択制）にしたセット商品
　も検討していただければと思います。

今後とも楽しくおいしい企画を期待しています。

ステーキは岩塩と荒粒胡椒を軽くかけてレアで賞味。
うまい！！ステーキソースなんか全く要らない。
ジューシー、とろけるようだ！！ひさびさに「ステーキ」
を食べた。

カルビはこれも塩と胡椒を軽くかけてたれで食べる！！
うま〜〜〜〜〜い。もっさもっさしたカルビしか食った
ことなかったからなあ！！

おいしいものを有り難うございます。明日はすき焼きです。

明けましておめでとう御座います。
創業祭の米沢牛は予定通り無事届きました。
正月に息子達も帰省し、家族全員で
賞味させて戴きました。
霜降り牛、ステーキとも大変美味しく
息子達もこんな美味しい肉は食べたことが
ないと、大変好評でした。
親父も鼻たか高です。
本当に有難う御座いました。
次のイベントの祭もご連絡をお願いします。

初めての米沢牛、24日のｄｉｎｎｅｒに頂きました！
もう感激のおいしさで、たのんでよかったー！と大騒ぎでした。
かめばかむほどお肉の旨味がでてきて、食べてることが
まさしく幸せ〜の数時間でした。たたきと、ステーキとカルビを
昼・夜にわけて食べ、すきやきは明日にでもと思っています。
又、あの岩塩がお肉のよさをひきたててくれました。
本当に丁寧に作られているんだなぁ。。と感激しました。
どうもありがとうございました。ごちそうさまでした！　　

先日の肉の感想：行方氏にも愚痴ったから聞いたでしょうが、１）ブロック7500円、ヒレ8800円とだけの納品書では割引販売と言いながら何グラムかもグ
ラム当たり単価も分からない、チョット不親切、2)後払いが急に代引きになった、代引きでもいイのですができれば女房には値段を知られたくない、でも留守がちだから彼女が受け取る、「贅沢ねっ」て言われてしまう、３)約800グラムの4枚にカットさ
れた赤身のヒレは味がなくて皆まずいと言っていた、それに対しローストビーフ用にと頼んだブロック1キロ強は霜降りでローストビーフにはもったいないと意見一致、ステーキで食べたらなんと美味しいこと、そこで考えた、ロースト用を間違って4枚にカットし、ステーキ用をブロックで送ってしまったのではないかと。どっちでもい
イけれどあの霜降りは兎に角安くて美味しかった。4)と言うわけで、あの牛さんの肉
はもうないに決まっているが、あのくらい美味しいのが他にもあり値段もそこそこならもう1キロ欲しい、あの時のブロックは1キロ強、出7500円、100ｇ700円弱チョット安すぎるが、あれは割引販売期間中のこと、もっと高くてもいイが買えるかどうか返事下さい。　　

昨年、米沢旅行の際、貴店に立ち寄らせていただき「米沢牛」を食しました。
　あまりにも美味しかったので何人かの友人にも「米沢牛」を送らせていただき、
　大変に喜ばれた事を覚えています。

　　その後、また再び米沢を訪ねて美味しい「米沢牛」を口にしたいなと思ってい
　た矢先、「創業祭」のご案内をいただき、早速申し込み、一年ぶりに貴店の味を
　食する事が出来。去年と全く同じ美味しさに感激いたしました。

　　今後も美味しい「米沢牛」を全国に供給して、多くのファンを作っていただきた
　いと思っております。貴店のますますのご発展をお祈り申し上げます。

　　また、イベントがある様でしたらご案内をお願いいたします

無事届きました。もう一方の届け先にも届いたとの連絡ありました。早速いただきま
した。4才の子供もやわらかいので切り分けてやらなくてもひとりで食べられお肉に
ばかり手がでてました。振込み17日になります。お世話様でした。

こんにちわ、先ほど宝箱到着致しました。本当に２万円でいいのか？というほど色々頂いて嬉しいやら、申し訳ないやらでした。本当にご馳走様でした。今夜はお客様におお威張りでおだし致します。有難うございました。