みんなが集まるファミリーパーティにはこんなのが最高じゃないの？ 【イージーカーブドレッグの手抜きロースト】６人分？ 材料 イージーカーブドレッグ　　　１本 にんじん　１本 ジャガイモ　３個 クロイターアルペンザルツ（ハーブ入りの岩塩）　　少々
もともと、ロースト用に作られていますので、開封して、室温になるまでほっておきましょう。室温になったらクロイターアルペンザルツをこすりこすり擦り込みます。ハーブの香りが強いので、アルペンザルツも併用した方がいいかも。味付けはこれで終わり。だいたい塩の量はお肉の1.5%がちょうど良い量です。 あとは２５０℃に予熱したオーブンにぶち込み１５分こんがり焦げ目をつけます。 またはフライパンで、表面にカリッと焦げ目をつけてもグッドですね。	そしたら、温度を１６０℃から１８０℃に下げて１時間焼きます。周りに散らしたのは、にんじんとジャガイモのざく切りでしたが、これちょっと小さく切りすぎちゃった。もうちょっと大きい方がいいですね。ジャガイモは皮付きのまま、ごろんごろんでもおいしい。 さて切ってみましょう。あれれ、まだ早かった。 原因は・・・すいません。焦ってしまって室温にする前に焼き始めたのでした。これではだめですね。 でもこの後、もう一回１５分ローストしたら最高の焼き具合。でも、写真を撮影する前に食べちゃった(^_^;)
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うまそーぉでしょ。是非挑戦してね。